烧烤生意并没有季节之分，唯一影响烧烤的时间节点可能就是晚上了，但是在成都这个夜生活充实的地方，烧烤才是夜生活最大的舞台；当然本故事中的小W就看中了此次商机，毅然决定烧烤创业。
在成都这个准一线城市里，很多大学生毕业非常迷茫，因为也不知道自己毕业后将要从事什么样的工作；小W本是其中一员，不过由于家庭条件比较殷实。父母也是从事餐饮行业，在武侯区开了一家不大不小的火锅店。
加盟小故事
小W是成都的一所普通大学大专毕业的，其实论专业技术素养来说，小W学的挺不错的，校园招聘的时候面试也通过了有好几家公司，但是小W觉得给别人打工不是自己想要的生活，毅然决定开一个烧烤；实际上这并不是他一时的兴起，他以前在大学读书的时候就经常去夜市吃烧烤，在吃烧烤的 同时也会仔细打量这些烧烤店。
但是，小W发现生意好的一般都是有门店为主。因为有直营门店的顾客体验度也非常高，口味相比其他私营烧烤摊的更香。
有了以前考察时攒下的经验，小W决定去加盟一家专门做烧烤的品牌；因为不进行系统的学习很难掌握好配料的使用，以及火候的把控。一家好的烧烤店烤出来的食物非常香嫩，烤的太焦影响食欲，又要防止食物没熟让客人们吃坏肚子。
成都这边做烧烤品牌加盟的公司还是蛮多的，小W首先去一家名为“搭口一尝烧烤”的公司有了解过。他们主要是做苕皮豆干这类产品小吃，而且也亲自体验过烤制出来的味道，非常香。光闻着就挺让人有食欲，而且烤制出来的豆干非常软嫩，食欲感爆棚！
所有的烤制方法，关于火候的掌握，厨房卫生的清洗都有明确的规定；搭口一尝的专业度让小W一眼就相中了。
后续采访
“在刚开店的那几个月，其实是没有挣到多少的；甚至连开店的本金都还不够，但是这个情况直到第四个月就变得不一样了。因为，搭口一尝也有自己在做线上线下的品牌营销，最近开始每天来店里的人越来越多！甚至有时候出现客人来了，还没有座位的情况。”
小W不断对着镜头说着，其实做加盟小吃最怕的就是遇见坑人的商家。怕出现交了费用并没有学到什么，好几万甚至几十万打水漂；很明显，搭口一尝用实力证明了它的专业度！让一个无餐饮创业的大学生都尚且半年能赚到一套新房的首付。
对于小W的采访到此为止，其实笔者在这里想说一句：无论做什么领域的创业，一定要有自己的判断！
要去亲力亲为地考察，再去下定决心做。如果一开始只是抱着看热闹的想法，即时在学习期间也不亲力亲为；无论做什么都不会有太大的成功，成功只有一条捷径“坚持到底”！
