其实我在成都生活也蛮久了,基本上各种出名的网红美食店我都会定期去打卡,也算是尝遍了成都特色美食的人吧!
但是,在成都有一家名为搭口一尝苕皮豆干的烧烤店,我是真心地特别推荐给你们!!!
生活在成都的朋友肯定都知道,成都人都爱撸串,平时就算在深夜的一两点也能看到街上光着膀子喝着夜啤酒吃烧烤的人,不过,我还是建议大家晚上尽量还是别吃那么油腻,消化不好!
那么,今天我就带你们探店这家平时都可以吃的烧烤店-搭口一尝苕皮豆干!
还没走进店面就看到门口排着长长的队,那么多人又让我对这家店的味道好奇了几分。看着店员们熟练的翻烤着烤炉上的食物,一边不停地翻转还会撒上些许调料,当然点菜是会有专门的点菜员(也就是收银员);分工还是蛮明确的。烤制的店员和收银是分开的,这样就比较方便。顺带看了一下拿出来的苕皮豆干都是非常新鲜的,甚至苕皮拿出来烤制的时候晃眼间还能看到轻弹几下。
内心不由地感慨道:看来苕皮还是烧烤中的现象级食材呀!
看着烧烤架上滋滋冒泡的苕皮,我觉得我的快乐又回来了;记得小的时候也挺喜欢吃烧烤,而烧烤几乎也会必点苕皮。搭口一尝的苕皮还不是完全体,大家都知道,以前的苕皮做烧烤的时候大多只会撒上一点调料,最多内嵌些许韭菜馅料就完事了;
而搭口一尝的苕皮里面可以添加五香牛肉,爽口脆萝卜,还有蟹柳丝等等;味道上就做了很大的突破,苕皮比较软糯弹牙。
有跟牛筋相似的口感却没有那么筋道,口感上也是这么丰富。不得不说我有点爱上这样的苕皮了,馅料除了我特意加的脆萝卜以外,还有折耳根香葱等,提香感简直爆棚!
对于成都来说,烧烤小吃才是成都夜市生活的主流;平时大家工作也挺忙碌,吃惯了外卖的千篇一律口味,来一两串这样的烤串生活也是非常不错的!和朋友在边吃边聊,好不幸福!
搭口一尝苕皮豆干的位置还是很精确的,如果是在青羊区的朋友,就可以到骡马市长发街奎星楼16号附2;如果是在太古里的话,就在锦江区南纱帽街35号。店面装饰也比较富有川味,如果在现场的话,你还能看到凡是经过搭口一尝苕皮豆干的人都会驻足买几串的。
成都搭口一尝苕皮豆干——YYDS!