想必各位身居成都的伙伴们,只要一说起烧烤,那肯定想到的是肉、烤大腰子、烤肉串等
不过,前段时间在成都夜宵市场里有一位“新宠”登场了,一时间风头竟压过了“肉类”在夜市的地位,那便是爆红抖音和朋友圈的烤苕皮豆干,今天笔者来到纱帽街,没想到这里居然也有一家店!
店铺:搭口一尝苕皮豆干
【室内环境】
店铺主打色是红色,很抢眼,店面装修挺吸引人的,尤其是门口豆神形象采用了和“财神”相似的设计风格,非常具有魔幻性。
不过唯一不好的地方就是,我每次去都要排很长的队,好不热闹!不过这些在我们吃货的眼里根本就不是问题。
这里的烟火气非常浓郁,在现场是能看到店员烤制的全过程哦!
【点单推荐】
烤苕皮,顾名思义便是用一整片苕皮进行烤制,待到表面微干时,再撒上些许特制辣椒面,再加上葱花和爽口泡萝卜,非常开胃!咬上一口,软糯弹牙的苕皮加上泡萝卜让舌头分泌的多巴胺,满足感爆棚!最重要的是号称“万物皆可包,万物皆可烤”的霸气台词,让过往的行人纷纷驻足下来!
当然,除了烤苕皮这一菜品,烤豆干也是这家店的一大特色!和苕皮是一样的制作方式,里面也可包裹不同的馅料;豆干入口较为软嫩,口感层次分明!像鸡爪、牛肉都是可以包的。
最后不得不说一句:加了肉的苕皮豆干味道简直绝了!